四川旅游学院 杜莉教授

《滋味千名——成都·后现代城市生活美学》的突出特点体现为6个字：“说滋味”、“摆故事”。

首先，在内容上是“说滋味”，阐述了承载着成都人从生存智慧到审美理想的深层内涵。这里的“滋味”，不仅是舌尖感知的成都美食之味，更蕴含着天府文化的多重滋味密码。该书解析了美食与礼乐、祭祀、情感交流、精神自愈、城市形象塑造等方面的关系和功能，还以美食为经、以历史为纬，阐述了成都美食起源、发展的历程以及当代表达，具有浓郁的文化之味、历史之味和当代都市之味。

其次，在形式上是“摆故事”，将成都古往今来的美食故事娓娓道来。该书站在全球读者的视角，精心选择蜀地历史长河中一个个鲜活的成都美食与名人轶事，以清新轻松的笔触叙述，犹如走在成都街头，听成都人摆龙门阵，于烟火气息中兴趣盎然。

俗话说，一方水土养一方人。这本书诞生于温婉诗意的成都，充满浓郁的成都味儿；成都又是世界美食之都，这本书也呈现着时尚的国际范儿。相信它将在成都美食和天府文化的国际交流互鉴中成为崭新桥梁，让更多的外国朋友了解天府文化、爱上成都美食。