外文出版社社长 胡开敏

尊敬的陆彩荣副理事长，

杨小明部长、马胜校长，

女士们、先生们、朋友们：

大家下午好！每次来到成都，或者说“回到”成都，都有一种回家的亲切感，我想多半是因为这里的人间至味、市井烟火。

很高兴为了“成都·后现代城市生活美学”这个系列，同大家再次相聚在国内外影响力越来越大的天府书展，共同见证这套丛书第二部作品《滋味千名》英文版的正式发布。我谨代表外文出版社，对陆彩荣副理事长和各位嘉宾的到场支持，表示热烈欢迎和衷心感谢！向精心策划创作这套丛书的成都大学天府文化研究院表示祝贺！向一直以来指导、支持新书出版的成都市委宣传部、成都时代出版社，还有我们的老朋友，也是本书的翻译团队——四川省应用外语研究会，和所有支持帮助我们的各界朋友，表示衷心感谢！向今天到场的书业同仁、读者代表和媒体朋友，表示诚挚欢迎！

如果说，两年前我们通过《衣袂飘飘》领略了成都“服章之美”所承载的生活美学与城市气质，那么今天这本《滋味千名》，则带领我们循着“食之五味”，深入这座城市的肌理与灵魂，品味其“烟火人间”的独特韵味与哲学思考。

成都，这座在中国这样一个饮食文化大国，能够被公认为“美食之都”的城市，其饮食文化源远流长，早已超越了果腹的初级需求，升华为一种精致的生活艺术和深刻的文化表达。从“调夫五味，甘甜之和”的古朴智慧，到“一菜一格，百菜百味”的兼容并蓄，成都美食不仅是巴蜀地域物产与气候的结晶，更是数千年人文精神与社会变迁的缩影。它蕴含着“友善公益”的待客之道，体现着“乐观包容”的生活态度，传递着“创新融合”的时代精神。《滋味千名》这本书，以“食”为题，系统梳理天府美食的演变脉络，深入挖掘其背后所承载的礼仪、情感与哲学意蕴，向世界生动展现成都人在日常烟火中创造美好、在苦辣酸甜里追求幸福的生动图景，以及这座城市所折射的中华饮食文化乃至中华文明的深厚底蕴和当代活力。

因此，我们希望通过《滋味千名》这本书，将成都的“美食文化”这一极具辨识度和吸引力的城市品牌，以国际化表达方式再次推向世界。这是我们主创者、出版方对讲好中国故事、四川故事、成都故事的共同实践，也是对推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的积极探索。

“成都·后现代城市生活美学”系列已出版两部，我们将继续与成都大学合作，以更多主题和视角，持续推出展现成都魅力、展示成都文化的作品，共同书写、传播成都这座“世界文化名城”的独特风貌，让更多外国读者发现成都、走近成都、爱上成都。

外文出版社作为对外翻译出版的国家队，期待未来与成都和四川各界携手合作，用多语种出版的形式，把“熊猫文化”“美食文化”，把茶艺、川剧变脸、蜀锦、蜀绣这些四川文化符号、也是中华文化符号，把“雪山下的公园城市、烟火里的幸福成都”，更好介绍传播到全世界，也希望因为读到这本书、这套书，以后可以有更多外国朋友来到四川，“到成都街头走走看看”。

谢谢大家！